Lina Lundqvist

Hej!

Jag tänkte slänga upp inlägget jag skrev om förut angående tips på nyttiga mellanmål. Jag måste bara poängtera att jag absolut inte äter detta för att gå ner i vikt, eller att jag är något typ av proffs på det här. Skulle lika gärna kunna vara så att det här är otroligt onyttigt och farligt att äta. Nej, nu överdriver jag, men jag gick på Ica en dag och slängde ner lite grejer som dök upp i huvudet bara.

Jag blir så otroligt hungrig när jag har tränat, och istället för att rota runt i skafferiet efter småsaker varje gång så bestämde jag mig för att handla hem lite matigare alternativ som är relativt enkla att smälla ihop.

Här är vad jag handlade i alla fall:

Hallon, jordgubbar, kalkon, creme fraiche, keso, tonfisk, avokado, philadelphiaost, rödlök, kvarg, linskakor, makrill, bananer, grönkål och babyspenat.

Det första jag testade var linskakor med philadelphiaost, avocado & kalkon. Det här är riktigt gott! Kalkon och philadelphiaost är magiskt tillsammans.

Nästa grej jag testade var smoothie gjort på kvarg, hallon och jordgubbar och en näve bladspenat. Helt ärligt så tycker jag personligen att det hade varit godare utan bladspenaten i. Men man mår ju lite bra i psyket av att få i sig den ??‍♀️

Det tredje jag provade var att göra en egen tonfiskröra gjord på tonfisk, creme fraiche, vitlök och rödlök. Röran åt jag i en avokado. Det här var väll inte helt genomtänkt egentligen, Men det blev ändå helt okej!

Det fjärde jag testade var ööööver förväntan gott, till min stora förvåning. Jag har fått för mig att jag inte gillar keso, men tänkte att jag skulle prova igen. Och det var chockerade gott! Kanske en grej man lär sig med åldern. Jag gjorde det simpelt och la upp allt på en tallrik, och toppade med lite örtsalt på avokadon bara. 

Sen har jag även ätit vanliga knäckemackor med makrill på (jag vet att många rynkar på näsan nu), men jag älskar det ?

Någon dag när jag var stressad åt jag en halv tonfiskburk och en avokado också, inte det roligaste men snabbt och mättande!

Grönkålen är fortfarande orörd i kylskåpet, men har en fundering på att göra egna grönkålschips. Någon av er som provat? Var det gott?